Introduction à la microbiologie des produits laitiers
Public admis
- Salarié en Poste
- Demandeur d'emploi
- Entreprise
- Etudiant
Financements
Eligible CPF Votre OPCO Financement personnel
Objectifs de la formation
- Connaître les microorganismes spécifiques aux produits laitiers
- Maîtriser les méthodes de détection et d'analyse microbiologique
- Identifier les risques microbiologiques et appliquer les méthodes de prévention associées
| Tarif |
A partir de 1 160,00 € |
| Durée | 14 heures sur 2 jours |
| Modes |
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| Sessions | |
| Lieux | Partout en France |
| Tarif |
A partir de 1 160,00 € |
| Durée | 14 heures sur 2 jours |
| Modes |
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| Sessions | |
| Lieux | Partout en France |
Programme
Jour 1 - Matin
1. Définir la microbiologie appliquée aux produits laitiers et ses principes de base
- Introduction à la microbiologie des produits laitiers
- Les types de microorganismes présents dans les produits laitiers
- Les facteurs influençant la microbiologie des produits laitiers : pH, température, hygiène…
- Les principales conséquences microbiologiques sur les produits laitiers : altération, contamination, pathogènes
2. Distinguer les microorganismes spécifiques aux produits laitiers et leurs propriétés
- Les bactéries lactiques et leur rôle dans la fermentation des produits laitiers
- Les bactéries pathogènes potentielles dans les produits laitiers : Salmonella, Listeria, Escherichia coli…
- Les moisissures et levures bénéfiques et indésirables dans les produits laitiers
Jour 1 - Après-midi
3. Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène dans la production laitière
- L'importance de l'hygiène dans la production de produits laitiers
- Les bonnes pratiques d'hygiène à chaque étape de la chaîne de production
- Les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements
- La gestion des déchets dans l'industrie laitière
Jour 2 - Matin
4. Identifier et appliquer les méthodes de détection et de contrôle microbiologique
- Les différentes techniques de détection des micro-organismes dans les produits laitiers
- Les critères microbiologiques de qualité et de sécurité des produits laitiers
- Les méthodes de contrôle microbiologique : échantillonnage, interprétation des résultats, actions correctives
5. Analyser les méthodes de conservation des produits laitiers et leurs caractéristiques
- La réfrigération
- La congélation
- La pasteurisation
- La stérilisation
Jour 2 - Après-midi
6. Mettre en place les méthodes de gestion des dangers microbiologiques dans l’industrie laitière
- Les mesures préventives pour réduire les risques microbiologiques
- Les procédures d'investigation et de traçabilité lors d'un problème microbiologique
- Les actions correctives en cas de contamination ou d'altération des produits laitiers
- Le plan HACCP de prévention des risques microbiologiques
Prérequis
Public
- Niveau Initiation
- Socle de compétences en fin de formation
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Objectifs de la formation
A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Identifier les objectifs d'entreprise liés aux achats
- Evaluer la contribution des achats aux objectifs de l'entreprise
- Collaborer à la maîtrise des coûts des fournisseurs
- Contrôler les délais de livraison des fournisseurs
- Evaluer la qualité des produits / services fournis par les fournisseurs
- Définir des objectifs de progrès mesurables et atteignables
- Mettre en place des indicateurs de performance pour évaluer les fournisseurs
- Définir des engagements spécifiques et mesurables avec les fournisseurs
- Réaliser des revues régulières avec les fournisseurs pour évaluer leur performance
- Soutenir les fournisseurs dans leur progression et leur innovation.
| Tarif |
A partir de 1 400,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Identifier les différentes méthodes et stratégies pour concevoir une offre tarifaire
- Etre en mesure de connaître son image prix et celle de ses concurrents
- Adopter les meilleurs modes et niveaux de tarification pour ses offres de produits ou de services, selon ses objectifs commerciaux, les clients adressés, le contexte et le contenu des offres proposées
| Tarif |
A partir de 850,00 € |
| Durée |
1j / 7h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Décrire les offres DataCore Swarm
- Identifier les composants d'une installation d'un Cluster DataCore Swarm
- Développer un plan d'installation pour un environnement d'un Cluster DataCore Swarm
- Configurer un cluster DataCore Swarm avec un serveur de domaine Active Directory
- Configurer les composants de surveillance
- Utiliser la base de données du support de DataCore pour accéder aux dernières informations sur les produits et résoudre les problèmes.
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
3j / 21h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Connaître la fiscalité des produits d’épargne à court terme et savoir les utiliser
- Connaître les produits d’épargne à moyen terme
- Placements à court terme : livrets règlementés ou non
- Placements à court terme : OPCVM et FIA monétaires, certificats de dépôt et dépôts à terme
| Tarif |
A partir de 150,00 € |
| Durée |
3 heures 25 minutes |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Définir les divers aspects de la réglementation en matière de distribution des produits d’assurance et de connaissance du client (LCB/FT…).
- Identifier les attendus réglementaires et prudentiels, les recommandations et les contrôles de l’organe de régulation : ACPR.
- Réaliser les reportings pour l’ACPR.
- Respecter les obligations, les règles de bonne conduite commerciale et de protection de la clientèle.
- Appliquer les essentiels en matière de protection de la clientèle : kyc, GDPR, Lab/lat, Fraude, les règles du contrôle interne.
| Tarif |
A partir de 1 065,00 € |
| Durée |
1 jour |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Cette formation fait l'objet d'une évaluation formative.
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
1 jour ( 7 heures) |
| Modes |
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Objectifs de la formation
Acquérir les compétences nécessaires pour construire et gérer des conteneurs d’applications avec la solution Docker et les produits de son écosystème.
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Comprendre les principes et le positionnement de Docker et des conteneurs
- Savoir installer Docker dans plusieurs contextes systèmes
- Savoir mettre en oeuvre la solution ainsi que les produits de l'écosystème pour déployer rapidement des applications à l'aide de conteneurs
- Être capable de manipuler l'interface en ligne de commande de Docker pour créer des conteneurs
METHODES ET OUTILS PEDAGOGIQUES
- Alternance exposés théoriques et exercices pratiques (80% pratique)
-
Support de cours
EVALUATION
- Tout au long de la formation, exercices pratiques permettant au formateur la validation des acquis et des compétences
Public concerné
Administrateurs, chefs de projet Développeurs d'applications Toute personne souhaitant mettre en œuvre Docker pour déployer ses applications
Pré-requis
Connaître les bases du système Unix/Linux
| Tarif |
A partir de 2 190,00 € |
| Durée |
3 jour(s) |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Identifier les principes fondamentaux et systèmes associés
- Appréhender les différents acteurs en assurance
- Distinguer les intermédiaires en assurance et les spécificités du contrat d'assurance
| Tarif |
A partir de 259,00 € |
| Durée |
45 minutes |
| Modes |
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Objectifs de la formation
Comprendre la structure et la terminologie de la méthode PRINCE2® - Savoir les caractéristiques, le contexte d'un projet et les bénéfices d'adopter la méthode PRINCE2® - Pouvoir exposer les principes PRINCE2® - Décrire la finalité des rôles et produits management PRINCE2® - Enoncer le but, les objectifs et le contexte de chaque processus PRINCE2® - Passer l'examen « PRINCE2® Foundation »Pouvoir mener des raisonnements supportant les processus, les thèmes et les principes de PRINCE2® - Maîtriser les relations entre les processus, thèmes, principes et produits management PRINCE2® - Avoir une connaissance détaillée de l'utilisation de PRINCE2® et de son adaptation dans toutes les circonstances - Etre capable de mettre en œuvre leur connaissance - Passer l'examen « PRINCE2® Practitionner »| Tarif |
A partir de 3 675,00 € |
| Durée |
5j / 35h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Gérer les produits innovants
- Éviter les risques
| Tarif |
A partir de 1 390,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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