Objectifs et contexte de la certification
La connaissance et la promotion des vins de Provence, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, est un enjeu majeur pour beaucoup d'acteurs du monde du vin, au niveau régional, national et même international.
OÙ SUIVRE CE DIPLÔME ?
CHRISTIAN SCALISI
LA FARLEDE
Non renseigné
Détails de la certification
Quelles sont les compétences que vous allez apprendre mais aussi comment l'examen va-t-il se passer ?
Compétences attestées :
1/ Sélectionner des vins de Provence : achat et gestion. * Évaluer des vins de Provence afin d’élaborer une offre attractive et différenciante. * Réaliser un choix de vins de Provence équilibré afin de satisfaire différents types de clientèle. * Établir une planification des achats afin de présenter une sélection de vins de Provence adaptée aux marchés. 2/ Conseiller et servir des vins de Provence. * Conseiller des vins de Provence en fonction d’un plat à accompagner. * Savoir mettre en œuvre un service approprié dans le but de valoriser les vins de Provence. * Développer la communication verbale et non verbale auprès des clients pour vendre plus et mieux. 3/ Organiser des évènements pour promouvoir les vins de Provence. * Développer une activité commerciale rentable autour des vins de Provence. * Etudier les attentes d’une clientèle afin d’offrir une sélection adaptée. * Imaginer et établir des concepts de ventes efficaces afin de vendre plus.
Voies d'accès à la certification :
| Voies d'accès | Composition des Jurys |
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Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant Non autorisé |
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En contrat d’apprentissage Non autorisé |
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Après un parcours de formation continue Autorisé |
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En contrat de professionnalisation Non autorisé |
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Par candidature individuelle Autorisé |
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Par expérience Autorisé |
