J'ai un diplôme "Caviste conseiller commercial"
Je sais faire les actions suivantes :
Le caviste conseiller commercial exerce tout ou partie des activités suivantes : •Achats des vins et spiritueux •Sélection des vins et spiritueux •Accueil physique et téléphonique •Prise en charge du client français et étranger •Conduite d’entretien de vente en face à face •Recherche de nouveaux clients et prospects •Animation du point de vente •Suivi et fidélisation de la clientèle •Gestion commerciale, comptable et financière de l’entreprise •Gestion des stocks
OÙ SUIVRE CE DIPLÔME ?
CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE MORBIHAN
Non renseigné
Détails du diplôme
Quelles sont les compétences que vous allez apprendre mais aussi comment l'examen va-t-il se passer ?
Compétences attestées :
Les capacités attestées : Acheter des produits et spiritueux •Identifier les réseaux d’approvisionnement. •Définir les critères d’achats et de transport en tenant compte de la politique d’achat de l’entreprise, de la réglementation commerciale et de législation des transports. Sélectionner des vins et spiritueux •Situer géographiquement les appellations du vignoble français. •Identifier les zones de production de Whisky et Rhum. •Comprendre le processus d’élaboration des vins, bières et spiritueux. •Analyser les produits par la dégustation pour vérifier la qualité. Accueillir physiquement et téléphoniquement / Prendre en charge un client français ou étranger • Prendre en considération chacun des clients dès leur arrivée dans le magasin, dans le respect des consignes de l’entreprise. •Proposer un accueil personnalisé dans le respect des consignes de l’entreprise. Conduire un entretien de vente en face à face •Découvrir les besoins du client et les reformuler en utilisant les techniques de ventes en vigueur dans l’entreprise et en prenant en compte du profil du client. •Construire un argumentaire de vente répondant aux besoins et attentes du client. •Proposer une vente additionnelle. •Conclure la vente en formalisant l’acte d’achat (encaissement, dossier client, …) dans le respect de la politique de l’entreprise. •Prendre congés dans le respect de la politique de l’entreprise. Rechercher de nouveaux clients •Assurer une veille commerciale de la concurrence en identifiant la demande et en analysant l’offre sur son marché. •Préparer et planifier des actions de prospection •Préparer et mener des entretiens téléphoniques de prospection afin d’obtenir des RDV •Préparer et réaliser des entretiens de vente •Suivre et analyser les résultats de sa prospection Animer un point de vente •Maîtriser les techniques de merchandising afin de dynamiser l’offre de produits et de services, tout en tenant compte des règles de sécurité et de la règlementation sur l’affichage. •Rédiger un outil de communication marketing performant pour promouvoir efficacement un ou plusieurs produits / services de l’entreprise. •Organiser et animer un atelier afin de promouvoir les produits et services de l’entreprise. Suivre et fidéliser de la clientèle •Qualifier, mettre à jour et analyser un portefeuille clients, afin de personnaliser et proposer de nouvelles offres commerciales. Gérer la partie commerciale, comptable et financière de l’entreprise •Analyser des bilans et des comptes de résultats. •Compléter les documents commerciaux, fiscaux et les plus courants. •Utiliser des outils de gestion de façon pertinente. Gérer les stocks •Utiliser les outils de gestion de stocks de l’entreprise pour la satisfaction client en termes de disponibilité de produits et pour une gestion financière rationnelle de l’entreprise.
Voies d'accès à la certification :
| Voies d'accès | Composition des Jurys |
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Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant Non autorisé |
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En contrat d’apprentissage Autorisé |
Composition minimale théorique de 4 personnes : · 1 président (personnalité qualifiée du monde économique) · 1 représentant des employeurs · 1 représentant des salariés · 1 représentant de la CCI du Morbihan (organisme certificateur) |
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Après un parcours de formation continue Autorisé |
Composition minimale théorique de 4 personnes : · 1 président (personnalité qualifiée du monde économique) · 1 représentant des employeurs · 1 représentant des salariés · 1 représentant de la CCI du Morbihan (organisme certificateur) |
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En contrat de professionnalisation Non autorisé |
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Par candidature individuelle Autorisé |
Composition minimale théorique de 4 personnes : · 1 président (personnalité qualifiée du monde économique) · 1 représentant des employeurs · 1 représentant des salariés · 1 représentant de la CCI du Morbihan (organisme certificateur) |
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Par expérience Autorisé |
Composition minimale théorique de 4 personnes : · 1 président (personnalité qualifiée du monde économique) · 1 représentant des employeurs · 1 représentant des salariés · 1 représentant de la CCI du Morbihan (organisme certificateur) |
Segmentation de la certification
Cette certification se compose de 4 Blocs de compétences
Les modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par équivalence sont définies par chaque certificateur accrédité qui met en œuvre les dispositifs qu’il juge adaptés. Ces modalités peuvent être modulées en fonction du chemin d’accès à la certification : formation initiale, VAE, formation continue.
RNCP28091BC01 - Participer à la gestion des achats d’une entreprise
- Compétences évaluées : •Identifier les réseaux d’approvisionnement. •Définir les critères d’achats et de transport en tenant compte de la politique d’achat de l’entreprise, de la réglementation commerciale et de législation des transports. •Situer géographiquement les appellations du vignoble français. •Identifier les zones de production de Whisky et Rhum. •Comprendre le processus d’élaboration des vins, bières et spiritueux. •Analyser les produits par la dégustation pour vérifier la qualité. Evaluation de modules : •Les compétences sus nommées, sont évaluées lors des modules à l’oral et/ou à l’écrit. •La notation est prise en compte pour l’obtention de la certification Evaluation de bloc : •Examen écrit : Etude de cas d’1 heure à partir d’une situation d’entreprise décrite : choisir et argumenter 1 ou 2 réseaux de distribution et identifier les critères d’achats. •Examen écrit : 3 heures - Questionnaire de connaissances et de compréhension. •Mise en situation : 30 mn sans temps de préparation : dégustation à l’aveugle de trois vins : description et analyse de chaque vin.
RNCP28091BC02 - Gérer la relation client au sein de l’entreprise
- Compétences évaluées : •Prendre en considération chacun des clients dès leur arrivée dans le magasin, dans le respect des consignes de l’entreprise. •Proposer un accueil personnalisé dans le respect des consignes de l’entreprise. •Découvrir les besoins du client et les reformuler en utilisant les techniques de ventes en vigueur dans l’entreprise et en prenant en compte du profil du client. •Construire un argumentaire de vente répondant aux besoins et attentes du client. •Proposer une vente additionnelle. •Conclure la vente en formalisant l’acte d’achat (encaissement, dossier client, …) dans le respect de la politique de l’entreprise. •Prendre congés dans le respect de la politique de l’entreprise Evaluation de modules : •Les compétences sus nommées, sont évaluées lors des modules à l’oral et/ou à l’écrit. •La notation est prise en compte pour l’obtention de la certification Evaluation de bloc : •Mise en situation d’accueil et de vente Evaluation en situation réelle, réalisée par le tuteur en entreprise, selon une grille de notation fournie par le centre de formation. •Argumentation de vente en accords mets et vins : mise en situation devant un jury de professionnels : 30 mn
RNCP28091BC03 - Participer aux actions de développement et de communication de l’entreprise
- Compétences évaluées : •Assurer une veille commerciale de la concurrence en identifiant la demande et en analysant l’offre sur son marché. •Préparer et planifier des actions de prospection •Préparer et mener des entretiens téléphoniques de prospection afin d’obtenir des RDV •Préparer et réaliser des entretiens de vente •Suivre et analyser les résultats de sa prospection •Maîtriser les techniques de merchandising afin de dynamiser l’offre de produits et de services, tout en tenant compte des règles de sécurité et de la règlementation sur l’affichage. •Rédiger un outil de communication marketing performant pour promouvoir efficacement un ou plusieurs produits / services de l’entreprise. •Organiser et animer un atelier afin de promouvoir les produits et services de l’entreprise. •Qualifier, mettre à jour et analyser un portefeuille clients, afin de personnaliser et proposer de nouvelles offres commerciales. Evaluation de modules : •Les compétences sus nommées, sont évaluées lors des modules à l’oral et/ou à l’écrit. •La notation est prise en compte pour l’obtention de la certification Evaluation de bloc : •Oral : 15 mn Présentation et analyse du tableau de bord de l’action commerciale menée auprès des professionnels (cavistes et restaurateurs) •Mise en avant de produit : vitrine ou surface de vente •Evaluation en situation réelle au sein de l’entreprise d’accueil Evaluation réalisée par le tuteur en entreprise selon une grille fournie par le centre de formation •Réalisation d’un support de communicationà l’aide de l’outil informatique : 1 heure •Animation thématique au centre de formation •Etude de cas : 1h30 - Exploitation d’un fichier clients
RNCP28091BC04 - Participer à la gestion et au suivi de l’entreprise
- Compétences évaluées : •Analyser des bilans et des comptes de résultats. •Compléter les documents commerciaux, fiscaux et les plus courants. •Utiliser des outils de gestion de façon pertinente. •Utiliser les outils de gestion de stocks de l’entreprise pour la satisfaction client en termes de disponibilité de produits et pour une gestion financière rationnelle de l’entreprise. Evaluation de modules : •Les compétences sus nommées, sont évaluées lors des modules à l’oral et/ou à l’écrit. •La notation est prise en compte pour l’obtention de la certification Evaluation de bloc : •Examen écrit : 3 h - Lecture et interprétation de bilan, compte de résultat et tableau de bord. Documents fiscaux ou commerciaux à compléter. •Examen écrit : 1h30 - Cas concret de mouvements et de valorisation de stock
