Chef de site nettoyage de locaux

Bac+3 | Code ROME K2203

Les directeurs/directrices de l’entretien ménager supervisent et coordonnent la gestion quotidienne des activités de nettoyage et d’entretien dans des établissements d’hôtellerie-restauration.

Salaires annuels

22 - 23k €

Agents d'entretien de locaux

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Compétences clés

Planifier une intervention de nettoyage

Qualités requises

Chiffrage/calcul de coût
Règles d'hygiène et de sécurité

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Compétences opérationnelles

Gestion des stocks

Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Organiser et contrôler un approvisionnement

Gestion administrative

Établir des éléments d'une commande
Renseigner des supports de suivi d'activité
Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité

Prévention des risques

Sécuriser le périmètre d'intervention
Identifier des situations à risque ou d'urgence
Planifier une intervention de nettoyage
Élaborer un schéma d'organisation de la sécurité en cas d'incendie ou en situation de crise
Identifier des solutions et des pistes d'actions au regard du diagnostic établi
Contrôler le fonctionnement d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Déterminer des mesures correctives

Organisation

Contrôler des fichiers du personnel
Interpréter les pictogrammes de sécurité sur les produits et les matériels et déduire les précautions d'usage associées
Appliquer le référentiel qualité de l'entreprise
Assurer les affichages réglementaires
Adapter les méthodes de travail au niveau de risques des travaux en hauteur (analyse du risque, mise en évidence de la multicausalité des risques)
Déchiffrer les panneaux et la signalétique de sécurité et déduire les utilisations/pratiques adaptées
Contrôler la conformité des données ou des documents
Utiliser les outils bureautiques
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Alerter, en qualifiant la nature du problème

Conception

Définir des critères de contrôle d'entretien des locaux
Élaborer des processus et des modes opératoires techniques

Pilotage et maîtrise des coûts

Évaluer des coûts de fabrication
Identifier les caractéristiques d'un site
Contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation

Maintenance, Réparation

Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité
Protéger les lieux et les biens des dommages pouvant être causés par les travaux de nettoyage
Utiliser une perche télescopique pour nettoyer les vitres
Gérer un parc de machines, d'équipements, de locaux

Stratégie de développement

Préconiser des améliorations en matière d'organisation, de gestion, de procédures
Répartir les postes de travail
Gérer la relation avec les organismes de certification qualité
Identifier et analyser les anomalies ou les dysfonctionnements d'une intervention
Définir les indicateurs et leur mode de suivi
Optimiser la gestion des déchets/boues (assainissement)
Piloter une activité
Concevoir et gérer un projet

Protection des personnes et de l'environnement

Réaliser une étude d'impact environnemental
Appliquer les règles et protocoles visant à limiter les effets de l'activité sur l'environnement

Qualité

Contrôler la qualité des prestations réalisées
Élaborer un plan et un référentiel qualité
Élaborer des outils de contrôle qualité, de traçabilité
Tester un référentiel qualité sur le terrain et l'adapter en conséquence
Mettre en oeuvre une démarche d'analyse des causes des écarts ou dysfonctionnements
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Recherche, Innovation

Réaliser des prélèvements bactériologiques
Rédiger des dossiers de sécurité réglementaire pour des autorités de contrôle
Réaliser une veille technique ou technologique pour anticiper les évolutions
Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques

Communication

Négocier une proposition
Transmettre de l'information

Production, Fabrication

Définir le mode de nettoyage en fonction des salissures et des supports
Appliquer les principes du bio-nettoyage

Conseil, Transmission

Conseiller, accompagner une personne
Transmettre une technique, un savoir-faire

Gestion et contrôle

Élaborer, suivre et piloter un budget

Droit, contentieux et négociation

Suivre un contrat, vérifier le respect des clauses contractuelles

Développement commercial

Conclure une transaction
Élaborer, adapter une proposition commerciale

Management

Organiser le travail d'une équipe
Animer, coordonner une équipe

Gestion des Ressources Humaines

Gérer les ressources humaines

Métiers associés

Technicien / Technicienne qualité en propreté de locaux

22 - 23k €

Coordinateur / Coordinatrice équipes de nettoyage de locaux

22 - 23k €

Responsable technique nettoyage de locaux

22 - 23k €

Chef de site nettoyage de locaux

Salaires annuels

22 - 23k €

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Compétences clés

Qualités requises

Formations dédiées au métier de Chef de site nettoyage de locaux

Compétences opérationnelles

Gestion des stocks

Gestion administrative

Prévention des risques

Organisation

Conception

Pilotage et maîtrise des coûts

Maintenance, Réparation

Stratégie de développement

Protection des personnes et de l'environnement

Qualité

Recherche, Innovation

Communication

Production, Fabrication

Conseil, Transmission

Gestion et contrôle

Droit, contentieux et négociation

Développement commercial

Management

Gestion des Ressources Humaines

Métiers associés

Technicien / Technicienne qualité en propreté de locaux

Coordinateur / Coordinatrice équipes de nettoyage de locaux

Responsable technique nettoyage de locaux

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