Produire son cidre, gérer une cidrerie ou travailler comme ouvrier qualifié cidricole
Public admis
- Salarié en Poste
- Demandeur d'emploi
- Entreprise
- Etudiant
Financements
Eligible CPF Votre OPCO Financement personnel
Objectifs de la formation
- Maîtriser le processus de production du cidre : apprendre toutes les étapes de la production du cidre, depuis la sélection des pommes jusqu'à la création de recettes.
- Exploiter une cidrerie : acquérir les compétences nécessaires pour gérer efficacement une cidrerie.
- Contrôle de qualité et développement de recettes : développer la capacité à créer et perfectionner des recettes de cidre.
- Gestion de l'entreprise : acquérir des connaissances sur la gestion d'une entreprise de cidrerie prospère.
- Conformité réglementaire et normes de l'industrie : comprendre le cadre juridique et réglementaire entourant la production de cidre.
Brew Society
Centre de formation au brassage, à la distillation, à la zythologie et à la cidrerie
Voir la fiche entreprise
| Tarif |
A partir de 1 950,00 € |
| Durée | 35h en présentiel |
| Modes |
|
| Sessions | |
| Lieux | Rouen |
Brew Society
Centre de formation au brassage, à la distillation, à la zythologie et à la cidrerie
Voir la fiche
| Tarif |
A partir de 1 950,00 € |
| Durée | 35h en présentiel |
| Modes |
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| Sessions | |
| Lieux | Rouen |
Description
Durant cette semaine de formation vous apprendrez comment gérer une cidrerie et travailler comme ouvrier qualifié cidricole.
Durant cette formation, nous étudierons tous les aspects liés à la production du cidre : du choix de la pomme à la conception d’une recette, en passant par une partie théorique et une partie pratique, le domaine cidricole n’aura plus aucune secret pour vous.
Le formateur qui assurera les sessions se fait appeler Père Cidreur. Il met un point d’honneur à réaliser des cidres atypiques et respecter les processus biologiques en jeu. C’est donc en mettant en parallèle les connaissances actuelles, les méthodes anciennes et artisanales qu’il y parvient.
Programme
JOUR 1
- Accueil et présentation (1h)
- Généralités sur le cidre (1h)
- Matières premières (4h)
- Processus de fabrication du cidre (2h)
JOUR 2
- Analyses et matériel de laboratoire pour assurer la qualité du cidre - Paramètres analytiques clés (TP analyses) (2,5h)
- Processus de fabrication du cidre (1h)
- La flore de fermentation et la fermentation (3,5h)
JOUR 3
- Hygiène (1h)
- Environnement (1h)
- Traitements post-fermentation (1h)
- Santé sécurité (1h)
- Management de qualité (1h)
- Conditionnement en pré-emballage (2h)
JOUR 4
- Etiquetage (2,5h)
- Analyses et matériel de laboratoire pour assurer la qualité du cidre, détérioration du cidre par l’oxygène - évaluation sensorielle (1h)
- La flore de fermentation et la fermentation - Arômes (3,5h)
JOUR 5
- Généralités sur le cidre - vente (3,5h)
- Questions + Examen + fin formation (3,5h)
Prérequis
Cette formation d'une semaine, reprenant les bases de la cidrerie, ne requiert aucun prérequis particulier. Formation accessible tout public.
Public
- Niveau Initiation
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Objectifs de la formation
Identifier des informations pertinentes dans des affirmations, interrogations, conversations brèves, et de brefs discours dans un contexte professionnel est une compétence essentielle. Il est tout aussi crucial de répondre et de réagir en temps réel aux questions et commentaires d'un locuteur natif dans un cadre professionnel. Une autre aptitude importante est la capacité à interpréter divers documents professionnels, repérer les mots-clés, et saisir le sens global des informations présentées.
La rédaction de textes professionnels clairs et détaillés constitue également une compétence indispensable. Il est primordial de respecter les règles de graphie et de grammaire, tout en utilisant un vocabulaire approprié au contexte professionnel. En outre, la participation à des échanges virtuels avec des locuteurs natifs exige la capacité à argumenter, réagir avec pertinence, et prendre l'initiative dans des mises en situation professionnelles.
Le professionnel compétent doit être polyvalent, capable d'analyser rapidement divers types de communication, de produire des documents écrits impeccables, et de s'engager de manière efficace dans des interactions professionnelles virtuelles, démontrant ainsi une compréhension approfondie et une maîtrise linguistique adaptée au milieu de travail.
Les objectifs pratiques de la formation :
- Améliorer la prononciation et l’aisance à l'oral
- Améliorer la cohérence et la cohésion du discours en anglais
- Comprendre les points essentiels d'un texte ou d'un échange, quand un langage clair et standard est utilisé
- Être capable de communiquer avec un locuteur natif sur des sujets divers
- Savoir produire un discours simple et cohérent dans ses domaines d’expérience
- Pouvoir raconter de façon claire un événement ou une expérience, décrire un objectif et exposer brièvement des raisons ou explications pour un projet ou une idée
- Développer la compréhension de la culture anglo-saxonne.
La certification évalue le niveau du candidat en langue anglaise dans un contexte professionnel.
Les résultats font référence au Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues (CECRL), avec 5 niveaux : allant de A2 (Élémentaire) à C2 (utilisateur expérimenté).
| Tarif |
A partir de 2 250,00 € |
| Durée |
25 heures en présentiel ou distanciel |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Comprendre le rôle et les attributions du comité social et économique (CSE)
- Mettre en place le CSE et travailler avec ses membres
- Connaître les droits et devoirs de l’employeur envers le CSE
| Tarif |
A partir de 1 550,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Acquérir les bonnes pratiques
- Cas fil rouge : travailler sur son propre projet
- Repartir avec une boîte à outil complète
| Tarif |
A partir de 1 450,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
À l'issue de cette formation Tableau Software, vous aurez acquis les connaissances et les compétences nécessaires pour :
- Connaître les possibilités offertes par le logiciel Tableau Desktop
- Extraire les données d’origines diverses (SGBD, Excel, fichier, etc.)
- Mettre en œuvre les objets graphiques proposés par Tableau (tableaux, cartes, graphiques, …)
- Manipuler les données (formatage, calcul, etc.)
- Suivre une méthode pour concevoir et produire ses rapports
- Mettre en valeur vos présentations (StoryTelling)
| Tarif |
A partir de 1 480,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- S’approprier une démarche interculturelle
- Comprendre le contexte et la culture des États-Unis
- Déchiffrer les codes culturels et analyser les situations d’incompréhension
- Adapter leur communication et méthodes de travail
- Décoder les processus de décision et de négociation
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
1j / 7h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
Plus concrètement, cette formation Expert Confirmé Photoshop vous aurez acquis les connaissances et compétences nécessaires pour :
- Maîtriser les différents modes de sélection
- Créer des effets spéciaux et personnalisés
- Créer et modifier des objets dynamiques
- Maîtriser les effets de calques avancés
- Utiliser des techniques avancées (RAW et Camera RAW)
- Exploiter toutes les possibilités d’automatisation de Photoshop
- Importer et modifier des objets 3D
- Créer des filtres avancées
- Utiliser la fonction HDR
- Savoir travailler les vidéos
| Tarif |
A partir de 1 900,00 € |
| Durée |
5j / 35h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Développer sa créativité, son imagination, sa réflexion, ses capacités d'innovation
- Apppliquer de nouvelles méthodes de résolution de problèmes
- Développer sa capacité à travailler en équipe, sa communication, établir des relations professionnelles authentiques et constructives
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
1j / 7h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
- Utiliser les bons outils pour résoudre efficacement un problème. Conduire efficacement une séance de travail pour faire produire le groupe.
| Tarif |
A partir de 1 490,00 € |
| Durée |
2 jours (14 heures) |
| Modes |
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Objectifs de la formation
A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Construire une réunion à l'aide d'un ou de plusieurs outils digitaux
- Utiliser Klaxoon® pour animer vos réunions
- Utiliser Canva® pour moderniser vos présentations et développer l'attention de votre public
- Utiliser Powtoon® pour produire rapidement des vidéos interactives
- Utiliser Kahoot® pour stimuler les interactions et l'apprentissage collectif durant vos réunions
- Utiliser Wooclap® pour intégrer les participants dans la réflexion collective
- Utiliser MindMeister® pour cartographier et mieux collaborer
- Choisir la bonne posture pour réussir vos animations avec les outils digitaux
- Analyser les résultats obtenus afin de construire un plan d'action.
| Tarif |
A partir de 1 400,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
- Développer son leadership et le faire reconnaître
- Développer l'engagement de tous en pratiquant des relations personnalisées
- Concevoir des actions pratiques pour mieux travailler ensemble
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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