Produire des boissons sans alcool
Public admis
- Salarié en Poste
- Demandeur d'emploi
- Entreprise
- Etudiant
Financements
Eligible CPF Votre OPCO Financement personnel
Objectifs de la formation
- Compréhension des tendances du marché
- Connaissance des principes de production
- Maîtrise des techniques et technologies
- Développement de recettes innovantes
- Gestion de la production et de la qualité
- Stratégies de distribution et marketing
- Réalisation de projets pratiques
Brew Society
Centre de formation au brassage, à la distillation, à la zythologie et à la cidrerie
Voir la fiche entreprise
| Tarif |
A partir de 1 950,00 € |
| Durée | 35h en présentiel |
| Modes |
|
| Sessions | |
| Lieux | Rouen |
Brew Society
Centre de formation au brassage, à la distillation, à la zythologie et à la cidrerie
Voir la fiche
| Tarif |
A partir de 1 950,00 € |
| Durée | 35h en présentiel |
| Modes |
|
| Sessions | |
| Lieux | Rouen |
Description
La formation sur les boissons sans alcool de Brew Society est un programme complet et intensif de cinq jours. Destinée aux débutants, elle couvre tous les aspects de la production de boissons sans alcool, y compris les tendances du marché, les ingrédients de base, les techniques de production, et la création de recettes.
Les participants apprendront également la gestion de la qualité, les stratégies de marketing et de distribution, et mettront l’ensemble de leurs connaissance en pratique. Cette formation vise à fournir une compréhension approfondie et pratique de la production de boissons sans alcool, répondant aux besoins actuels et futurs du marché.
Programme
JOUR 1
Accueil et présentation du programme
Introduction des formateurs et des participants
Objectifs de la formation
Panorama du marché des boissons sans alcool
Tendances actuelles et futures
Types populaires de boissons sans alcool : bières sans alcool, kombucha, mocktails, eaux aromatisées, etc.
Analyse des préférences des consommateurs et des segments de marché
Fondamentaux de la chimie des boissons
Principes de base de la fermentation et des méthodes pour la stopper ou l’éviter
Équilibre des saveurs et des arômes dans les boissons sans alcool
Réglementation et Normes
Réglementations locales et internationales pour la production et la commercialisation
Normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
JOUR 2
Ingrédients de base et additifs
Sélection des ingrédients de qualité
Additifs et agents conservateurs : quels utiliser et pourquoi
Technologies et équipements
Équipements nécessaires pour la production à petite et grande échelle
Innovations technologiques dans la production de boissons sans alcool
Processus de fabrication de la bière sans alcool
Étapes spécifiques pour produire de la bière sans alcool
Techniques de désalcoolisation
Autres boissons fermentées sans alcool
Production de kombucha et de kéfir
Contrôle de la fermentation et des saveurs
JOUR 3
Création de recettes
Méthodologie pour développer de nouvelles recettes
Équilibrage des saveurs et des arômes
Atelier pratique : développement de recettes
Création de recettes personnalisées par les participants
Discussion et ajustements
Tests de production en petite échelle
Mise en pratique des recettes développées
Utilisation des équipements pour de petites productions
Analyse sensorielle et évaluation
Dégustation et évaluation des produits
Techniques d’analyse sensorielle
JOUR 4
Gestion de la production et de la qualité
Contrôle qualité à chaque étape de la production
Mise en place de procédures de qualité et de traçabilité
Emballage et conservation
Techniques modernes d’emballage
Méthodes de conservation pour prolonger la durée de vie des produits
Logistique et distribution
Stratégies de distribution adaptées aux boissons sans alcool
Partenariats avec distributeurs et détaillants
Aspects marketing et positionnement
Création d’une marque attractive
Stratégies de communication et de marketing digital
JOUR 5
Projet pratique de production
Réalisation d’un projet de production en groupe
Mise en œuvre de toutes les étapes de la production à la mise en bouteille
Présentation des projets
Présentation des projets réalisés par les groupes
Feedback des formateurs et des autres participants
Conclusion et certification
Révision des points clés de la formation
Cérémonie de remise des certificats
Clôture de la formation et réseautage
Prérequis
Savoir lire, écrire et parler français. En revanche, aucune expérience en brassage n'est exigée.
Public
- Niveau Initiation
Ces formations pourraient vous intéresser
Midjourney PRO - Produire des photos et vidéos avec l'intelligence artificielle
Proposé par SHURAFORM - FORMAEREMObjectifs de la formation
A compléter| Tarif |
A partir de 575,00 € |
| Durée |
1j / 8h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
À l'issue de cette formation Wireshark vous aurez acquis les connaissances et les compétences nécessaires pour :
- Comprendre l'art d'analyser les flux réseau
- Savoir filtrer et analyser l'activité du réseau
- Savoir produire des rapports
- Savoir utiliser Wireshark pour diagnostiquer des problèmes de performances du réseau
| Tarif |
A partir de 2 130,00 € |
| Durée |
3j / 21h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
Micro Focus ALM version 12.5 (ex Quality Center) est un outil de Micro Focus (HP) qui accompagne les acteurs de projets informatiques sur toutes les phases de la gestion du cycle de vie d’une application, depuis la gestion des exigences métier jusqu’à son déploiement. Il garantit une visibilité indispensable aux équipes, ainsi que leur collaboration pour produire des applications modernes de façon prévisible, répétitive et adaptée.
Cette formation vous permettra d’acquérir des compétences pour utiliser les différents modules de l’outil Micro Focus ALM 12.5. Vous apprendrez à concevoir et gérer des releases, des exigences de test, des spécifications de test, des scénarios de test et des anomalies. Vous apprendrez à gérer le suivi de l’avancement et de la qualité de l’application.
| Tarif |
A partir de 2 580,00 € |
| Durée |
4j / 28h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
- Acquérir les bases essentielles du logiciel Autocad pour réaliser des plans et des dessins en 2D.
- Réaliser et produire des plans et des dessins techniques avec Autocad.
| Tarif |
A partir de 2 040,00 € |
| Durée |
4 jours (28 heures) |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
Concrètement, à l'issue de cette formation IMB I, vous aurez acquis les connaissances et compétences nécessaires pour :
- Ecrire des programmes RPG IV version 7.1 pour produire des rapports
- Ecrire des programmes d'interrogation RPG IV version 7.1 qui interagissent avec l'affichage
- Examiner un listing de compilation listing, trouver et corriger les erreurs de compilation
- Maintenir des applications écrites en langage RPG IV Version 7.1
- Utiliser des fonctions intégrées de RPG IV
| Tarif |
A partir de 3 195,00 € |
| Durée |
4j / 28h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
- Savoir interroger l’IA générative pour analyser des documents et construire une réponse
- Pratiquer l’IA générative pour produire des contenus adaptés au besoin professionnel
- Evaluer ses pratiques en IA générative
| Tarif |
A partir de 1 590,00 € |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de distillation : apprendre les techniques avancées de distillation pour différents types d'alcools.
- Étudier un large panel d'alcools : explorer une variété d'alcools distillés, issus de fruits ou non.
- Pratique intensive : pratiquer quotidiennement la distillation pour maîtriser les équipements et processus.
- Gestion administrative et légale : acquérir les compétences nécessaires pour gérer la partie administrative et légale d'une distillerie.
- Développement et diversification : améliorer et diversifier la production en appliquant les connaissances acquises.
| Tarif |
A partir de 2 950,00 € |
| Durée |
10j / 70h |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
Développeurs, chefs de projets Web souhaitant développer des sites Web ou applications avec HTML 5 et CSS3.
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Disposer des compétences nécessaires au développement d'un site internet full HTML5 / CSS3
- Savoir produire des pages compatibles avec les différents navigateurs internet
- Être capable de créer des interactions dynamiques avec l'utilisateur sans développement serveur
- Comprendre comment tirer parti des dernières nouveautés HTLM5 comme le lecteur vidéo compatible mobiles
METHODES ET OUTILS PEDAGOGIQUES
- Alternance exposés théoriques et exercices pratiques (80% pratique)
-
Support de cours
EVALUATION
- Tout au long de la formation, exercices pratiques permettant au formateur la validation des acquis et des compétences
Public concerné
Développeurs .Net ou Java souhaitant savoir exploiter les possibilités offertes par HTML5 et CSS Chargés de développement d'applications informatiques
Pré-requis
Connaissance internet standard, notions d'algorithmie
| Tarif |
A partir de 2 965,00 € |
| Durée |
5 jour(s) |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
Toute personne souhaitant maîtriser les techniques de mise en page intégrant textes et images avec le logiciel libre Scribus.
À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- D’utiliser les fonctionnalités du logiciel Scribus pour produire ses documents professionnels.
| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
3 jour(s) |
| Modes |
|
Objectifs de la formation
A l'issue de cette formation, vous serez capable de :
- Identifier et définir les concepts clés liés aux Intelligences Artificielles Génératives d'images et à Adobe Firefly
- Expliquer le fonctionnement des modèles génératifs d'IA et la façon dont seront interprétés les prompts
- Utiliser les techniques de formulation de prompts pour interagir efficacement avec des modèles d'IA tels que DALL-E, Midjourney, Stable Diffusion et Adobe Firefly
- Examiner les prompts formulés, identifier les erreurs potentielles et proposer des améliorations
- Développer des prompts efficaces pour diverses applications et scénarios en utilisant les modèles d'IA Génératives d'images et Adobe Firefly dans Photoshop et dans Illustrator
- Juger de la qualité et de l'efficacité des prompts formulés en vous basant sur les résultats produits par les modèles d'IA
- Concevoir des prompts créatifs et innovants pour réaliser des tâches spécifiques ou produire des résultats uniques avec les modèles d'IA
- Appliquer les compétences et connaissances acquises lors de la formation à des contextes nouveaux ou différents, tels que le travail individuel ou l'application dans d'autres domaines de l'IA
- Reconnaître les enjeux juridiques des droits aux images générées par des IA.
| Tarif |
A partir de 710,00 € |
| Durée |
1j / 7h |
| Modes |
|
