La Norme IFS V8 - International Food Standard
Public admis
- Salarié en Poste
- Demandeur d'emploi
- Entreprise
- Etudiant
Financements
Eligible CPF Votre OPCO Financement personnel
Objectifs de la formation
- Définir les bases de la norme IFS Version 8
- Appliquer les exigences de cette norme
| Tarif |
A partir de 1 390,00 € |
| Durée | 14 heures sur 2 jours |
| Modes |
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| Sessions | |
| Lieux | Partout en France |
| Tarif |
A partir de 1 390,00 € |
| Durée | 14 heures sur 2 jours |
| Modes |
|
| Sessions | |
| Lieux | Partout en France |
Programme
À l'issue de la formation, les participants seront préparés :
Jour 1 - Matin
1. Définir les bases de la norme IFS Version 8
- Les objectifs de la norme
- Les enjeux de la V8 et les principales évolutions par rapport à la V7
- Les principes de la norme
Jour 1 - Après-midi
2. Identifier la réglementation
- Responsabilité de la direction
- Vos obligations
- La loi
- Mettre en place un système documentaire
Jour 2 - Matin
3. Identifier les procédés de fabrication
- Mieux gérer les ressources
- Planifier la production
- Mettre en place des analyses
Jour 2 - Après-midi
4. Définir le food defense et les différents contrôles externes sur les dangers
5. Enumérer les moyens de food defense
- Evaluation documentée de la vulnérabilité
- Plan documenté de la vulnérabilité
- Etude de l'évaluation de la vulnérabilité
Prérequis
Public
- Niveau Initiation
- Socle de compétences en fin de formation
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| Tarif |
Contacter l'organisme |
| Durée |
2j / 14h |
| Modes |
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2j / 14h |
| Modes |
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Objectifs de la formation
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| Tarif |
A partir de 1 390,00 € |
| Durée |
1j / 7h |
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| Tarif |
A partir de 1 740,00 € |
| Durée |
3j / 21h |
| Modes |
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