Food Defense : La protection de la chaîne alimentaire
Qualiopi
À partir de
580 €
Durée
7h en 1 jour
Localisation
Partout en France
Proposé par
BIOFORMATION
Objectifs pédagogiques
- Maîtriser les enjeux de la sécurité alimentaire
- Comprendre les dangers pour s'en prémunir
- Etablir un processus de food defense
Programme de la formation
Matin
1. Identifier de la sécurité alimentaire
- Les différentes menaces pesant sur la sécurité alimentaire et leur typologie
- Les conséquences d’une atteinte à la sécurité alimentaire
- La norme IFS food
2. Anticiper les dangers
- Les différentes méthodes d’analyse des risques
- Les différentes stratégies de protection
- La mise au point d’un plan de prévention
Après-midi
3. Mettre en œuvre une stratégie de food defense
- Les fondamentaux de la gestion d’une crise alimentaire
- La communication de crise
- Les bonnes pratiques à adopter
- La gestion de la traçabilité
- Les contrôles internes et externes
- La démarche d’amélioration continue
Proposé par
BIOFORMATION
"Le meilleur de la formation en Biologie Médicale"
À partir de
580 €
Durée
7h en 1 jour
Localisation
Partout en France
Proposé par
BIOFORMATION
À partir de
580 €
Food Defense : La protection de la chaîne alimentaire
87 villes proposant cette formation
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