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Opérateur / Opératrice de pesée de matières

Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...) Niveau Bac

Les opérateurs de remplissage mettent des denrées alimentaires dans des fûts, des bacs ou des conteneurs, en y ajoutant des quantités prescrites d’agents conservateurs, tels que du sel, du sucre, de la saumure, du sirop ou du vinaigre, pour la fabrication de produits alimentaires.

Devenir Opérateur / Opératrice de pesée de matières

Ce métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Une connaissance en électromécanique ou mécanique est appréciée pour les postes sur équipements automatisés. Une expérience professionnelle en production ou en logistique (cariste, ...) peut être demandée pour certains secteurs (textile, cosmétique, plasturgie, matériaux de construction, ...). Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être requis.

Liste des formations pour Opérateur / Opératrice de pesée de matières Voir les formations
Liste des diplômes pour Opérateur / Opératrice de pesée de matières 14 Diplômes
Liste des certifications pour Opérateur / Opératrice de pesée de matières 1 Certification

Evolutions & Salaires ?

Source: Insee, 2021

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Les compétences clés

Approvisionner une machine en matière pr... Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Contrôler la qualité et la conformité de... Contrôler la qualité et la conformité des process
Organiser et contrôler un approvisionnem... Organiser et contrôler un approvisionnement
Prélever, peser et doser les matières/pr... Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Vérifier l'état de fonctionnement des éq... Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines

Les savoir-être

    Travailler en équipe Travailler en équipe
    Organiser son travail selon les priorité... Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
    Faire preuve d'autonomie Faire preuve d'autonomie
    Faire preuve de rigueur et de précision Faire preuve de rigueur et de précision
    Faire preuve de réactivité Faire preuve de réactivité
    S'adapter aux changements S'adapter aux changements

Les savoir-faire

Production, Fabrication

  • Identifier les matières/produits (colorant, ingrédients, silice, terre, ...) nécessaires à la préparation (bains de teinture, composition du verre, ...)
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Préparer des apprêts textiles
  • Préparer des céréales, grains
  • Préparer des colles
  • Préparer des formules d'impression
  • Préparer des peintures, vernis, encres
  • Préparer des sauces à enduction
  • Préparer des teintures
  • Tester les préparations sur les matières/produits à traiter (tissu, bois, ...) et ajuster les dosages (ajout de fixateur, colorants, ...)
  • Préparer des colorants
  • Préparer des mélanges sableux
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Maîtriser les caractéristiques d'un produit
  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit
  • Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
  • Découper, tailler des matières premières

Prévention des risques

  • Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
  • Organiser ou surveiller des phases de fabrication
  • Déterminer des mesures correctives
  • Gérer une situation d'urgence

Conception

  • Préparer des arômes, épices, essences (alimentaires, ...)
  • Organiser son espace et son poste de travail
  • Réaliser et vérifier des calculs de mathématiques généraux ou appliqués
  • Élaborer des processus et des modes opératoires techniques

Maintenance, Réparation

  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
  • Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité
  • Définir une zone de stockage
  • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualité

  • Contrôler la constitution d'une préparation
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Contrôler la qualité et la conformité des process

Protection des personnes et de l'environnement

  • Trier les déchets selon leur traitement ou leur valorisation futurs
  • Évacuer, recycler des déchets, des produits

Conseil, Transmission

  • Conseiller, accompagner une personne

Recherche, Innovation

  • Observer des faits, des évènements, des comportements
  • Procéder à des tests, expérimentations

Organisation

  • Renseigner, mettre à jour une documentation technique
  • Utiliser les outils collaboratifs
  • Collecter et analyser des informations
  • Rendre compte de son activité
  • Alerter, en qualifiant la nature du problème

Stratégie de développement

  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

Gestion des stocks

  • Gérer les stocks
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Manipuler un engin de manutention ou de chantier
  • Charger, décharger, manutentionner des produits
  • Conditionner des produits

Communication

  • Communiquer à l'écrit de façon appropriée
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
  • Convaincre, négocier
  • Transmettre de l'information

Gestion administrative

  • Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité

Management

  • Animer, coordonner une équipe
  • Valoriser et partager les bonnes pratiques

Développement des compétences

  • Évaluer le résultat de ses actions

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Métiers associés

Diplômes

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Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire

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