Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
Les chefs pâtissiers sont responsables de la préparation, de la cuisson et de la présentation de desserts, de sucreries et de produits de boulangerie.
Lire la suiteSalaires annuels
25 - 26k €
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Faire mon bilan de carrièreCompétences clés
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Qualités requises
- Types de desserts
Formations dédiées au métier de Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
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Compétences opérationnelles
Production, Fabrication
Gestion des stocks
Pilotage et maîtrise des coûts
Gestion administrative
Gestion des Ressources Humaines
Conseil, Transmission
Conception
Maintenance, Réparation
Logistique
Protection des personnes et de l'environnement
Communication
Management
Organisation
Métiers associés
Assistant / Assistante de production en restauration collective
les cuisiniers/cuisinières sont des agents de production culinaire capables de préparer et de présenter des aliments, généralement dans des environnements domestiques et institutionnels.
Chef de partie poissonnier / poissonnière
Les cuisiniers poissonniers/cuisinières poissonnières sont chargés de préparer et de présenter les plats à base de poisson en utilisant diverses techniques. Ils/Elles peuvent également préparer les sauces d’accompagnement et acheter du poisson frais pour ces plats.
Chef entremettier / entremettière de restaurant
les cuisiniers/cuisinières sont des agents de production culinaire capables de préparer et de présenter des aliments, généralement dans des environnements domestiques et institutionnels.
