Assistant / Assistante de production en restauration collective
les cuisiniers/cuisinières sont des agents de production culinaire capables de préparer et de présenter des aliments, généralement dans des environnements domestiques et institutionnels.
Lire la suiteSalaires annuels
25 - 26k €
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Faire mon bilan de carrièreCompétences clés
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
Qualités requises
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
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Compétences opérationnelles
Production, Fabrication
Gestion des stocks
Pilotage et maîtrise des coûts
Gestion administrative
Gestion des Ressources Humaines
Conseil, Transmission
Conception
Maintenance, Réparation
Logistique
Protection des personnes et de l'environnement
Communication
Management
Organisation
Métiers associés
Second / Seconde de pâtisserie
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Chef de partie rôtisseur / rôtisseuse
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