Sciences et ingénierie - Agro-industries

À l'issue de cette certification, les diplômés seront en mesure de réaliser des activités de : 1 : Décrire, expliciter et analyser les process de production agricoles, agroalimentaires et non alimentaires : * Analyse des différents systèmes agraires existant en France, du fonctionnement d'une exploitation agricole dans son environnement. * Diagnostic des forces et faiblesses, opportunités et menaces d'une exploitation agricole en fonction de ses performances techniques, économiques, commerciales, humaines et environnementales. * Analyse du fonctionnement d'un système de production et de distribution agroalimentaire et non alimentaire * Participation à l'élaboration de produits alimentaires et non alimentaires innovants intégrant des objectifs de développement durable et de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) * Prise en compte des évolutions des systèmes de production agricole et de production alimentaire ou non alimentaire tenant compte des nouveaux enjeux techniques, économiques, commerciaux, humains et environnementaux * Conseil au décideur sur des stratégies et des actions concernant les systèmes de production agricoles, agroalimentaires et non alimentaires. 2. Piloter et animer les méthodologies et les outils nécessaires à la gestion administrative et commerciale de son activité professionnelle * Application d'un cadre juridique et/ou réglementaire aux activités professionnelles du secteur agricole et agroalimentaire * Gestion administrative et financière des activités professionnelles du secteur agricole et agroalimentaire * Paramétrage et utilisation d'un ERP, des outils bureautiques et informatiques de base pour la communication, avec des notions de cybersécurité * Utilisation des outils de base pour le contrôle budgétaire, pour le calcul des indicateurs de performance financière * Elaboration d'un plan de développement commercial * Conception et pilotage un projet d'intrapreneuriat ou d'entrepreneuriat innovant ou non, intégrant les règles associées au Développement durable et à la Responsabilité Sociétale des Entreprises * Représentation de l'image de l'entreprise à l'extérieur 3. Caractériser et analyser un marché du secteur agricole ou agroalimentaire. Gérer, développer et fidéliser un portefeuille clients * Analyse des besoins et de la satisfaction d'un client sur la base d'une analyse des marchés de types B to B, ou B to C, ou B to B to C ou de la réalisation d'une veille commerciale, * Développement et fidélisation d'une relation commerciale à distance, via un entretien de vente, un service post-vente, etc. * Structuration et exploitation des données commerciales, élaboration et animation d'un plan prévisionnel d'actions commerciales et durables * Développement et fidélisation d'un portefeuille clients 4. Assurer le développement durable et la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) au sein d'une structure agricole et/ou agroalimentaire * Identification, caractérisation, hiérarchisation et communication des enjeux de développement durable et de la Responsabilité Sociétale des Entreprises dans une relation commerciale * Intégration des normes et le cadre réglementaire ou législatif liés aux enjeux de développement durable et de la Responsabilité Sociétale des Entreprises, en particulier les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement * Analyse et optimisation de objectifs de durabilité et des engagements du Développement Durable et de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (DD-RSE) d'une structure agricole et/ou agroalimentaire * Intégration de la "comptabilité et finance verte" dans les propositions commerciales et de conseil 5. Accompagner et conseiller une entreprise du secteur agricole et/ou agroalimentaire sur le plan stratégique, économique et financier * Réalisation de l'analyse fonctionnelle d'une entreprise et d'une analyse comptable, économique et financière d'une structure * Identification des risques liés à la gestion financière d'une entreprise * Analyse des indicateurs de performances, du suivi du pilotage et de la correction des écarts sur les budgets * Analyse des marchés financiers * Mise en oeuvre des opérations techniques d'un montage financier concernant l'élaboration ou le développement d'une structure