option Productions aquacoles

* Activités visées : I. Fonctions Le titulaire d’un brevet de technicien supérieur agricole option ' Productions aquacoles ' a pour fonctions : – de diriger une exploitation aquacole, – de créer une entreprise ou un atelier aquacole, – de contribuer à l’évolution technologique et économique des activités artisanales aquacoles (ostréiculture, mytiliculture, pisciculture…), – d’assurer la liaison et le transfert de connaissances entre, d’une part, les instituts et organismes de recherche et de développement et, d’autre part, les producteurs d’eau douce, d’eau de mer et d’eau saumâtre, – de diffuser les techniques traditionnelles de productions aquacoles ainsi que les techniques récentes liées aux nouvelles spéculations, – de contribuer au respect des équilibres optimum entre les objectifs technico-économiques de production et les contraintes de protection de l’environnement. II. Activités professionnelles NB : celles-ci sont caractérisées par une ou deux activités principales auxquelles s’ajoutent des activités secondaires. A. Activités liées à l’exploitation aquacole et aux activités du secteur production qui lui sont associées : – Il maîtrise et gère l’environnement de l’exploitation. – Il organise son travail dans un cadre administratif et législatif. – Il choisit et utilise les matériaux et matériels nécessaires au fonctionnement de l’exploitation. – Il conduit un système de production spécialisé : o Il alimente les animaux, o Il contrôle les cycles de développement naturel des espèces d’élevage, o Il réalise des opérations de sélection, o Il manipule les animaux (pêche, tri, transfert, chargement, préparation avant la vente…). – Il valorise les produits de l’exploitation par des opérations liées à la transformation et à la commercialisation. – Il maîtrise la gestion économique de l’exploitation et la gestion du personnel. B. Activités liées à l’élaboration et au transfert des connaissances : – Il communique par écrit et par oral. – Il conduit des réunions, rédige des comptes rendus et des articles. – Il expose oralement devant des publics divers. – Il utilise des moyens audiovisuels. – Il participe à des travaux de recherche appliquée ou fondamentale. – Il collabore à l’élaboration d’un protocole expérimental. – Il assure le suivi de l’expérimentation. – Il collecte les données techniques et économiques et participe à leur traitement. – Il met en œuvre des moyens de traitement informatisés ainsi que des logiciels professionnels. – Il participe à l’élaboration des références technico-économiques propres à chaque type de production à partir des données et paramètres recueillis. C. Activités liées à l’amélioration des acquis et à la valorisation de l’expérience professionnelle : – Il recherche l’information et la documentation auprès des centres de documentation ou des banques de données. – Il utilise un traitement de texte et les utilitaires classiques. – Il pratique au moins une langue étrangère. – Il établit des contacts avec les organismes qui sont en liaison avec son activité professionnelle : organismes financiers, administratifs, technico-commerciaux, de recherche et de développement, professionnels (syndicat, institut…), des bureaux d’études, des collectivités locales, des associations de consommateurs, de protection de l’environnement… – Il anime des actions de formation. – Il se forme et actualise ses connaissances en participant à des actions et des sessions de formation continue, à des colloques, à des opérations de coopération internationale…