Objectifs et contexte de la certification
Etre responsable de la préparation des repas des passagers et de l'équipage à bord d'un navire
OÙ SUIVRE CE DIPLÔME ?
MINISTERE DE LA TRANSITION ECOLOGIQUE ET DE LA COHESION DES TERRITOIRES
Non renseigné
Détails de la certification
Quelles sont les compétences que vous allez apprendre mais aussi comment l'examen va-t-il se passer ?
Compétences attestées :
Savoir préparer les aliments et connaître les bases de la cuisine Veiller à l'hygiène alimentaire et prévenir les maladies d'origine alimentaire Connaître les notions de base de la nutrition, des régimes, des allergies et des intolérances alimentaires Assurer ses responsabilités en matière d'hygiène personnelle Connaître les prescriptions relatives à la gestion des vivres et aussi au système de stockage des déchets de cuisine à bord du navire. www.developpement-durable.gouv.fr/Titres-ou-attestations-requis-pour.html
Voies d'accès à la certification :
| Voies d'accès | Composition des Jurys |
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Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant Non autorisé |
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En contrat d’apprentissage Non autorisé |
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Après un parcours de formation continue Non autorisé |
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En contrat de professionnalisation Non autorisé |
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Par candidature individuelle Non autorisé |
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Par expérience Autorisé |
